吃仙人掌的动物包括：
1. 骆驼 ：骆驼的嘴巴构造特殊，长有坚韧的圆锥形“肉刺”，能够消化仙人掌的刺，因此吃仙人掌时不会觉得扎嘴。
2. 沙漠鬣蜥 ：这是一种中小型蜥蜴，主要栖息在沙漠草原地区，以仙人掌为食。
3. 环尾狐猴 ：属于原始灵长类动物，以仙人掌为食。
4. 非洲鸵鸟 ：虽然不是食肉动物，但非洲鸵鸟也会吃仙人掌的刺，不会感到刺痛。
这些动物通常生活在干旱地区，仙人掌是它们食物来源的一部分，帮助它们在恶劣环境中生存
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